Racimos enteros prensados a pie con macerar durante un día para que adquiriera algo de textura y protección natural de los compuestos de los hollejos. Al día siguiente, el jugo es prensado en un tanque inoxidable y se reposó durante un día, se pasa a barricas de roble neutro, donde obtiene una crianza de 8 meses sobre lías. El trasiego se realizó dos meses antes del embotellado para permitir que el vino se uniera en el depósito.
Sin filtrar y sin SO2.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.