Un «rosado/clarete”, ya que reúne garnacha tinta y blanca, vendimiadas y fermentadas juntas. Algo menos de la mitad de los racimos son sangrados aparte y el resto, sin despalillar, infusiona durante unas pocas horas, en maceración intracelular. La crianza, larga, combina damajuanas con viejos fudres.
Complejo, mineral y salino, es un rosado de guarda.
inSTABILE Clarete 2021
DISPONIBLE$750.00
Año: 2021
Bodega: Vins Nus
Región: Priorat
Tipo: Rosado
Uva: Garnacha Blanca, Garnacha Tinta
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