El Chenin Blanc se prensó directamente y fermentó en un depósito de acero inoxidable durante 20 días. Después, el vino se trasladó a barricas de roble neutro durante 7 meses. El vino se homogeneizó mediante un único trasiego a un depósito de embotellado antes de ser embotellado. Como siempre, sin clarificación, filtración ni adición de SO2 en la elaboración.
Chill Pill
DISPONIBLE$720.00
Año: 2022
Bodega: Subject to Change
Región: California
Tipo: Blanco
Uva: Chenin Blanc
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